BEST EASIEST SHORTBREAD COOKIES EVER

 

Last night.. I made this most easy m&ms cookies.. so crunchy and and so buttery.. and those sugar crystals turns into caramel as it bakes.

Ingredients:
1. 550gram tepung terigu (Aku pake segitga biru)
2. 225gram butter, (boleh di ganti margarine) 

3: 150gram gula pasir/gula halus/gula palem

4. 1sdt esens Vanilla

5. M&ms chocolate, atau chocochips secukupnya. 

What to do: 

1. Panaskan oven dengan api sedang, atau 170c buat yang pake oven listrik.
2. Olesi loyang dengan sedikit mentega. 

3. Campur tepung dengan gula, aduk rata. 

4. Tambahkan butter dan esens vanila, aduk pake tangan sampai adonan menjadi crumble/berpasir. 

5. Pastikan adonan tercampur rata sehingga bisa dibentuk. 

6. Bentuk adonan, beri chocochips/m&ms di atasnya, lakukan hingga adonan habis. 

7. Tata adonan yang di bentuk ke dalam loyang, lalu panggang hingga bawah adonan menjadi sedikit kecoklatan. 

8. Keluarkan dari loyang, dinginkan 30menit di suhu ruang, and enjoy your cookies :) 

SINGKONG THAILAND

Udah lamaaaaaaaa banget pingin bikin dessert yang satu ini.. rasanya gurih manis asin.. waduh.. enak deh pokoknya..

Ingredients:
500gr Singkong, kupas, cuci bersih, potong-potong.
100gr gula merah sisir
2sdm gula pasir
4 bungkus santan kental siap pakai
garam secukupnya
daun pandan, simpulkan, secukupnya.
air 200ml (untuk saus)
air untuk merebus singkong
1sdm maizena yang dilarutkan air.

What to do:
1. campur gula merah, gula putih, 2 bungkus santan kentas instan di panci, rebus dengan api sedang selama 1 menit, aduk rata.
2.masukan singkong dan air sampai singkong terendam. rebus singkong dan sesekali diaduk hingga singkong lembut dan sedikit transparan, dan air rebusan menyusut. Lalu angkat.
SAUSNYA:
1. Rebus 2 bungkus santan kental dan 200ml air.
2. Tambahkan garam secukupnya dan masukan daun pandan.
3. Tambahkan larutan maizena sedikit sedikit, hingga kental.
4. didihkan sebentar, angkat.