Kuala Lumpur - Melacca trip: FOODS, AND WHERE TO GO

 MALAYSIA I LOVE YOU.
So this is all about my 3 day trip in Malaysia..
Pretty much about where to go and what to eat.
So I got 1 day in Kuala Lumpur and 1 and a half day in Melacca. It's pretty fun actually. Because it's new year. And there are so many SALES !!! that's why I'm happy haha. And besides I'm gonna be battling the UN or final exam,, and university application for the next 3 months, that's why I really need this trip.. Here we go..

(KLCC and one of the twin tower)

KUALA LUMPUR 
Honestly I like Kuala Lumpur more than Jakarta. I don't know why, but maybe Kuala Lumpur is much much more clean and neat.
where to go: Shopping and taking picture in Malaysia most famous landmark? KLCC is the right place! From Burberry to GAP, Every girl would love this place.

what to eat: Well, you can find almost anything you want to eat in Kuala Lumpur. Indian food, Chinese, Japanese, Western, EVERYTHING! Well i ate this Tandoori Chicken and Naan Bread.
The chicken is a little bit too dry, but the flavor? OUTSTANDING. It's spicy, buttery, but the acidity from the key lime makes everything perfect. And the naan bread is soft, chewy and buttery it's the perfect pair for the chicken.

 MELACCA 

Looking for more down to earth and full of culture place? Melacca is the place for you. Well I like Melacca better than Kuala Lumpur. It's more me. It's vintage, it's earthy, it's just beautiful.
Where to go: 
-Stadthuys also known as the Red Square, is a historical structure situated in the heart of Melacca It was built by the Dutch occupants in 1650 as the office of the Dutch Governor and Deputy Governor. I love red and vintage so i love this place. 

The famous Red Church Melacca

 You could also buy souvenirs. There are a lot of souvenirs vendors around the church. But.. if you want the same item and lower price. Try to buy it at Jonker Street. It's all the same items but they have much lower prices.

 << Jonker Street at noon

 << Jonker Street at night

 The Beautiful Malacca River at night

Malacca River at noon

WHAT TO EAT: 
So before I went to Melacca I did some research about the food, and a lot of people recommending the FAMOSA'S CHICKEN RICE BALL. It's just like hainanese chicken rice but they made the rice into rice balls. The chicken is very smooth and tender, and the rice is so rich and fluffy, So you really should try this one,
At last if you're looking for dessert or you just have a sweet tooth. You should try the durian puffs. It's 6RM for 6 piece but it's totally worth it. The pastry is soft and fluffy and the durian creme is heaven in your mouth! it's sweet, creamy, and the durian flavor is amazinggggg.

Resep Cireng Bumbu Rujak ala The Cooking Alien

Sekitar 2 bulan yang lalu waktu sebelum liburan.. Mama saya tiba-tiba minta kirimin cireng bumbu rujak.. saya juga awalnya ga ngerti yang gimana itu? Ternyata setelah browsing si cireng ini lagi ngetrend.. banyak yang jual baik online maupun jualan langsung. Pada dasarnya simple banget, cuman cireng yang di cocol ke saus rujak manis. Waktu saya beli online (penasaran akhirnya beli juga :p) harganya 18.000 isinya 20 biji plus bumbu rujaknya.. and after eating i said "eealaah.. cuman gini tok".
Nah walaupun sebenarnya simple..justru kesimple.an dari makanan ini lah yang bikin makanan ini laris dan ngetrend...
Finally i decided to make my own version of CIRENG BUMBU RUJAK. cekidoooottttt

Bahan:
10 sendok makan tepung kanji/aci/sagu/tapioka
2 sendok makan tepung terigu
150ml air panas mendidih (kalo kurang bisa ditambah)
1/2 sendok teh garam (boleh ditambah)
1 batang daun bawang iris halus
2 siung bawang putih (haluskan)
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
Minyak buat goreng cirengnya

Bahan bumbu rujak:
5 biji cabe rawit (sesuai selera mau di tambah juga boleh)
2 sendok makan gula merah
1/2 sendok teh terasi
1/2 sendok teh garam
air secukupnya

What to do:
1. Campur tepung kanji, tepung terigu, daun bawang, bawang putih halus, garam, dan ketumbar di satu wadah, aduk rata.
2. Masukan air panas sedikit sedikit, aduk sampai kalis.
3. Panaskan minyak, Goreng adonan cireng, bentuk menggunakan sendok makan, goreng hingga sedikit kecoklatan, angkat.

Bumbu rujak:
Ulek semua bahan jadi satu tambahkan air hingga kekentalan yang diinginkan.

BEST EASIEST SHORTBREAD COOKIES EVER

 

Last night.. I made this most easy m&ms cookies.. so crunchy and and so buttery.. and those sugar crystals turns into caramel as it bakes.

Ingredients:
1. 550gram tepung terigu (Aku pake segitga biru)
2. 225gram butter, (boleh di ganti margarine) 

3: 150gram gula pasir/gula halus/gula palem

4. 1sdt esens Vanilla

5. M&ms chocolate, atau chocochips secukupnya. 

What to do: 

1. Panaskan oven dengan api sedang, atau 170c buat yang pake oven listrik.
2. Olesi loyang dengan sedikit mentega. 

3. Campur tepung dengan gula, aduk rata. 

4. Tambahkan butter dan esens vanila, aduk pake tangan sampai adonan menjadi crumble/berpasir. 

5. Pastikan adonan tercampur rata sehingga bisa dibentuk. 

6. Bentuk adonan, beri chocochips/m&ms di atasnya, lakukan hingga adonan habis. 

7. Tata adonan yang di bentuk ke dalam loyang, lalu panggang hingga bawah adonan menjadi sedikit kecoklatan. 

8. Keluarkan dari loyang, dinginkan 30menit di suhu ruang, and enjoy your cookies :) 

SINGKONG THAILAND

Udah lamaaaaaaaa banget pingin bikin dessert yang satu ini.. rasanya gurih manis asin.. waduh.. enak deh pokoknya..

Ingredients:
500gr Singkong, kupas, cuci bersih, potong-potong.
100gr gula merah sisir
2sdm gula pasir
4 bungkus santan kental siap pakai
garam secukupnya
daun pandan, simpulkan, secukupnya.
air 200ml (untuk saus)
air untuk merebus singkong
1sdm maizena yang dilarutkan air.

What to do:
1. campur gula merah, gula putih, 2 bungkus santan kentas instan di panci, rebus dengan api sedang selama 1 menit, aduk rata.
2.masukan singkong dan air sampai singkong terendam. rebus singkong dan sesekali diaduk hingga singkong lembut dan sedikit transparan, dan air rebusan menyusut. Lalu angkat.
SAUSNYA:
1. Rebus 2 bungkus santan kental dan 200ml air.
2. Tambahkan garam secukupnya dan masukan daun pandan.
3. Tambahkan larutan maizena sedikit sedikit, hingga kental.
4. didihkan sebentar, angkat.

Jagung Serut Coban Rondo

 JAGUNG BAKAR SERUTTTTT..
Oktober kemarin sempet ke air terjun Coban Rondo sama keluarga.. terus banyak yang jualan jagung serut.. AKU GA PERNAH NYOBA >.< jadi disempatin nyicip.. sebenernya cuman jagung bakar yang diserut terus di kasih keju, tapi kayak enakkkk banget.. mungkin karena hawanya adem itu kali yak :/ who knows..

 1. DIBAKAR...

2. DIFOTO..  :p

3. DI SERUT TERUS DI KASIH KEJU PARUT...












4. DIKASIH SUSU KENTAL MANIS....

5.  JADI DEH.. THIS IS IT JAGUNG BAKAR SERUT ALA PAK PAK YANG JUAL  ^.^..

Martabak Mercon

 MARTABAK MERCON.... 
Terinspirasi dari gorengan favorit di sekolah yang udah ga di jual lagi :p
Sebenernya sekilas simple cara bikinnya , tapi kudu sabar.. usahain beli kulit lumpia yang bagus yak,, biar ga gampang sobek. Habis diisi martabaknya juga harus langsung digoreng yah.. Here's the recipe.. good luck :*

Bahan:
-Kulit Lumpia 20 lembar
-Buncis 100 gram potong 0,25cm
- cabe rawit cincang halus (jumlahnya terserah)
- 3 siung bawang putih iris halus
-3 siung bawang merah iris halus
- air 50 ml
- telur ayam yang besar 1 butir (boleh lebih)
-garam, gula, penyedap
-minyak buat menumis
-minyak buat goreng.



How to cook:


1. Tumis bawang putih, bawang merah, cabe rawit, sampe harum.
2. Masukin buncis, garam, gula, penyedap dan air, oseng sampe airnya habis.
3. Angkat, dinginkan masukan  telur, kocok.
4. panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
5. isikan satu sendok makan tumisan buncis pada kulit lumpia, lipat, lalu goreng hingga kecoklatan.
6. JADDIIIIIIII ^.^

Resep Seblak Basah (Hotness Overload)

Seblak Basah. Rada aneh emang bahan utamanya, ''KERUPUK'' yang di rendem air terus dioseng-oseng pedes. Liat pertama kali pas nginep di rumah sodara di bandung, yang jual pake gerobak gituh.. pertamanya rada gimana gituh ngeliat penampilannya pas dicoba ehhh muuannntteppp...

Bahan:
-1 atau 2 genggam kerupuk bawang.
(NOTE: HARUS KERUPUK BAWANG. Kalo pake kerupuk udang/ikan seblaknya jadi bau ga enak gituh. Kalo kemarin saya beli Hypermart merknya 'Value Plus : Kerupuk Rakyat' Bentuknya bunder orange kemerahan gituh.)
-1 butir telur dimasak orak-arik
-1 ruas kencur (saya pake lebih biar aromanya maknyus)
-2 siung bawang putih
-14 butir cabe rawit (boleh lebih dan sesuai selera)
-Garam, Gula, Penyedap (Secukupnya.
-Minyak buat menumis
-3 sdm air matang

Cara Membuat:
   1. Rendam kerupuk di air hangat sampe lembek. Tiriskan(saring cuy)
   2. Tumbuk halus bumbu-bumbunya, cicipi sampai rasanya pas.
  3. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus ampe wangi, masukan seblak, telur orak-arik, sama air, oseng-oseng terus sampai airnya menyusut, angkat.
4.This is it.. seblak basa ala chef Nadya Quinn #dilemparpanci :p