Resep Cireng Bumbu Rujak ala The Cooking Alien

Sekitar 2 bulan yang lalu waktu sebelum liburan.. Mama saya tiba-tiba minta kirimin cireng bumbu rujak.. saya juga awalnya ga ngerti yang gimana itu? Ternyata setelah browsing si cireng ini lagi ngetrend.. banyak yang jual baik online maupun jualan langsung. Pada dasarnya simple banget, cuman cireng yang di cocol ke saus rujak manis. Waktu saya beli online (penasaran akhirnya beli juga :p) harganya 18.000 isinya 20 biji plus bumbu rujaknya.. and after eating i said "eealaah.. cuman gini tok".
Nah walaupun sebenarnya simple..justru kesimple.an dari makanan ini lah yang bikin makanan ini laris dan ngetrend...
Finally i decided to make my own version of CIRENG BUMBU RUJAK. cekidoooottttt

Bahan:
10 sendok makan tepung kanji/aci/sagu/tapioka
2 sendok makan tepung terigu
150ml air panas mendidih (kalo kurang bisa ditambah)
1/2 sendok teh garam (boleh ditambah)
1 batang daun bawang iris halus
2 siung bawang putih (haluskan)
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
Minyak buat goreng cirengnya

Bahan bumbu rujak:
5 biji cabe rawit (sesuai selera mau di tambah juga boleh)
2 sendok makan gula merah
1/2 sendok teh terasi
1/2 sendok teh garam
air secukupnya

What to do:
1. Campur tepung kanji, tepung terigu, daun bawang, bawang putih halus, garam, dan ketumbar di satu wadah, aduk rata.
2. Masukan air panas sedikit sedikit, aduk sampai kalis.
3. Panaskan minyak, Goreng adonan cireng, bentuk menggunakan sendok makan, goreng hingga sedikit kecoklatan, angkat.

Bumbu rujak:
Ulek semua bahan jadi satu tambahkan air hingga kekentalan yang diinginkan.

BEST EASIEST SHORTBREAD COOKIES EVER

 

Last night.. I made this most easy m&ms cookies.. so crunchy and and so buttery.. and those sugar crystals turns into caramel as it bakes.

Ingredients:
1. 550gram tepung terigu (Aku pake segitga biru)
2. 225gram butter, (boleh di ganti margarine) 

3: 150gram gula pasir/gula halus/gula palem

4. 1sdt esens Vanilla

5. M&ms chocolate, atau chocochips secukupnya. 

What to do: 

1. Panaskan oven dengan api sedang, atau 170c buat yang pake oven listrik.
2. Olesi loyang dengan sedikit mentega. 

3. Campur tepung dengan gula, aduk rata. 

4. Tambahkan butter dan esens vanila, aduk pake tangan sampai adonan menjadi crumble/berpasir. 

5. Pastikan adonan tercampur rata sehingga bisa dibentuk. 

6. Bentuk adonan, beri chocochips/m&ms di atasnya, lakukan hingga adonan habis. 

7. Tata adonan yang di bentuk ke dalam loyang, lalu panggang hingga bawah adonan menjadi sedikit kecoklatan. 

8. Keluarkan dari loyang, dinginkan 30menit di suhu ruang, and enjoy your cookies :) 

SINGKONG THAILAND

Udah lamaaaaaaaa banget pingin bikin dessert yang satu ini.. rasanya gurih manis asin.. waduh.. enak deh pokoknya..

Ingredients:
500gr Singkong, kupas, cuci bersih, potong-potong.
100gr gula merah sisir
2sdm gula pasir
4 bungkus santan kental siap pakai
garam secukupnya
daun pandan, simpulkan, secukupnya.
air 200ml (untuk saus)
air untuk merebus singkong
1sdm maizena yang dilarutkan air.

What to do:
1. campur gula merah, gula putih, 2 bungkus santan kentas instan di panci, rebus dengan api sedang selama 1 menit, aduk rata.
2.masukan singkong dan air sampai singkong terendam. rebus singkong dan sesekali diaduk hingga singkong lembut dan sedikit transparan, dan air rebusan menyusut. Lalu angkat.
SAUSNYA:
1. Rebus 2 bungkus santan kental dan 200ml air.
2. Tambahkan garam secukupnya dan masukan daun pandan.
3. Tambahkan larutan maizena sedikit sedikit, hingga kental.
4. didihkan sebentar, angkat.

Jagung Serut Coban Rondo

 JAGUNG BAKAR SERUTTTTT..
Oktober kemarin sempet ke air terjun Coban Rondo sama keluarga.. terus banyak yang jualan jagung serut.. AKU GA PERNAH NYOBA >.< jadi disempatin nyicip.. sebenernya cuman jagung bakar yang diserut terus di kasih keju, tapi kayak enakkkk banget.. mungkin karena hawanya adem itu kali yak :/ who knows..

 1. DIBAKAR...

2. DIFOTO..  :p

3. DI SERUT TERUS DI KASIH KEJU PARUT...












4. DIKASIH SUSU KENTAL MANIS....

5.  JADI DEH.. THIS IS IT JAGUNG BAKAR SERUT ALA PAK PAK YANG JUAL  ^.^..

Martabak Mercon

 MARTABAK MERCON.... 
Terinspirasi dari gorengan favorit di sekolah yang udah ga di jual lagi :p
Sebenernya sekilas simple cara bikinnya , tapi kudu sabar.. usahain beli kulit lumpia yang bagus yak,, biar ga gampang sobek. Habis diisi martabaknya juga harus langsung digoreng yah.. Here's the recipe.. good luck :*

Bahan:
-Kulit Lumpia 20 lembar
-Buncis 100 gram potong 0,25cm
- cabe rawit cincang halus (jumlahnya terserah)
- 3 siung bawang putih iris halus
-3 siung bawang merah iris halus
- air 50 ml
- telur ayam yang besar 1 butir (boleh lebih)
-garam, gula, penyedap
-minyak buat menumis
-minyak buat goreng.



How to cook:


1. Tumis bawang putih, bawang merah, cabe rawit, sampe harum.
2. Masukin buncis, garam, gula, penyedap dan air, oseng sampe airnya habis.
3. Angkat, dinginkan masukan  telur, kocok.
4. panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
5. isikan satu sendok makan tumisan buncis pada kulit lumpia, lipat, lalu goreng hingga kecoklatan.
6. JADDIIIIIIII ^.^